La asociación INJOCA nace con el objetivo de apoyar a proyectos de ayuda humanitaria en países empobrecidos, iniciando su labor en Honduras.  Nuestra misión está encaminada a desarrollar condiciones de vida que favorezcan la paz, la justicia, los derechos, la solidaridad y el desarrollo integral del ser humano, actuando bien por si solo o en colaboración con otras entidades y organismos públicos de ámbito provincial, nacional o internacional.